🍎 Wenn aus Äpfeln Inselzeit wird – unsere Apfelernte auf Pellworm
Es gibt Momente, die bleiben, weil sie einfach echt sind.
Die Apfelernte im Garten des Deichschlösschens war genau so ein Moment.
Ein Garten, der mehr schenkt als Schatten
Rund um das Haus stehen alte Obstbäume. Sie spenden Schatten, blühen im Frühjahr – und tragen im Herbst mehr Früchte, als man auf den ersten Blick vermutet. In diesem Jahr besonders viele. Viel mehr, als gedacht.
Und so wurde aus einer Idee ein kleines Inselprojekt.
Gemeinsam ernten – mit Freund:innen und viel Gelächter
Zur Apfelernte kamen Freund:innen extra auf die Insel. Gemeinsam wurde geschüttelt, gepflückt, gesammelt. Äpfel rollten durchs Gras, Körbe füllten sich schneller als erwartet, Hände wurden klebrig – und zwischendurch wurde gelacht, erzählt, gestaunt.
Vor allem der Pfannkuchenapfel, eine alte Sorte mit rotfleischigem Inneren, hat uns überrascht. Auch Boskoop, eine klassische, leicht säuerliche Winterapfelsorte, war reichlich vertreten – perfekt für Apfelkuchen, von denen einige direkt im Anschluss entstanden sind.
70 Liter Apfelsaft – aus dem eigenen Garten
Am Ende waren es rund 70 Liter eigener Apfelsaft. Ein Ergebnis, das uns selbst überrascht hat. Und ein Gefühl, das schwer zu beschreiben ist: zu wissen, woher etwas kommt. Jeden Schritt miterlebt zu haben.
Die mobile Obstpresse – ein Erlebnis für sich
Ein echtes Highlight war die mobile Obstpressanlage, die für einen Tag auf die Insel kam. Für uns als „Städter:innen“ war das ein kleines Abenteuer.
Die eigenen Äpfel werden:
- vorsortiert
- klein geschnitten
- gepresst
- pasteurisiert
- und anschließend in 5-Liter-Gebinde abgefüllt
Die Kartons sind wiederverwertbar, der Saft ist ohne Zucker, ohne Zusätze und nach dem Öffnen – liegend gelagert – mindestens vier Wochen haltbar.
Die Anlage arbeitet voll autark und kann direkt auf einer Obstwiese betrieben werden. Eine Voranmeldung ist nötig, man bekommt einen genauen Termin – und der sollte eingehalten werden, denn der Andrang ist groß.
Inselgespräche und entspannte Stimmung
Trotzdem war die Atmosphäre an der Presse entspannt. Es wurde gewartet, geschnackt, gelacht. Gespräche mit anderen Pellwormer:innen entstanden ganz von selbst. Man tauschte sich aus, gab Tipps, erzählte von Apfelsorten, Ernten und dem Leben auf der Insel.
Für uns drei war dieser Tag ein echtes Ereignis – eines dieser Erlebnisse, die man nicht plant, die aber bleiben.
Der Geschmack von Herbst
Der Saft schmeckt intensiv, frisch, ehrlich.
Wie ein Biss in einen Apfel – nur flüssig.
Und jedes Glas erinnert an diesen Tag: an den Garten, die Gemeinschaft, die Ruhe.
Vielleicht ist es genau das, was Pellworm ausmacht.
Dass aus einfachen Dingen besondere Momente werden.
Und aus Äpfeln: Inselzeit.
Manchmal sind es die einfachen Dinge, die bleiben.
Vielleicht ist es Zeit für deine eigene Auszeit auf Pellworm.
